岗位职责： 1、参与制定餐饮部的年度经营计划，包括销售目标、市场推广策略、成本控制等，并确保计划的执行；制定并实施餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准。 2、监督餐厅的运作，确保餐厅服务、清洁和卫生等方面达到高标准。 3、管理餐厅的预算和成本控制，包括采购、库存、盘点等，确保经济高效地运作。 4、组织实施对餐饮部员工进行服务技术、烹饪技术、食品安全等方面的培训工作，提高员工素质；对餐厅员工的工作表现进行绩效评估，确保团队协作和高效运作。 5、建立良好的客户关系，及时处理客人的投诉和问题，确保客人满意度的提高。 任职资格： 1、大专及以上的学历，餐饮管理、酒店管理等相关专业优先。 2、5年以上的餐饮管理经历，至少3年同岗位工作经验。 3、精通餐饮（中餐、西餐）服务、成本控制、烹饪技术、设施设备维护等方面的专业知识。 4、具备较强的创新思维、管理能力、计划能力、营销策划能力和团队协作能力。